氢氧化钙，又称熟石灰，是工业中常用的辅助材料，氢氧化钙厂家尤其广泛应用于建筑行业，用于砌体粘结和墙面涂装材料。其溶解性差，吸湿性强，与其他碱有典型差异。因此，氢氧化钙具有独特的应用形式。
酸度调节剂是酸、碱和盐的总称，可以增强食物中的酸味，调节食物中的pH或缓冲作用。酸度调节剂的目的相对单一，只是为了调节食物的pH，但对食物的感官有多种作用，具有改善风味、抗菌腐蚀、缓冲、中和、复合、固化等作用。氢氧化钙是我国规定的食品添加剂，可用于制备牛奶、奶粉和婴儿配方食品。
需要扩大食品的应用。
氢氧化钙由于溶解性差，与氢氧化钾等强碱物质相比，其水溶液的稳定性和安全性具有独特的优势，特别是在面制品中。2016年，陕西省西安市发布了《西安传统小吃生产技术规范》，其中氢氧化钙可用于蓝田荞麦面，这也是面制品中唯一使用氢氧化钙的官方指导文件。氢氧化钙对面产品具有收敛面筋的作用，相当于食用碱，在面条中表现非常明显，可以提高面条的适口性，降低面条断裂率，不浑汤。在这方面，氢氧化钙在面制品中具有良好的应用优势，特别是在提高粗粒面制品质量方面。
氢氧化钙厂家加工应用于加工助剂中。
氢氧化钙的另一个加工优点是，它可以用作各种食品的加工添加剂，其去除方法也相对简单，可以通过二氧化碳的沉淀过滤出来。例如，氢氧化钙氧化钙酸中和。氢氧化钙作为具代表性的加工添加剂是魔芋，我国民间生产和食用魔芋食品有2000多年的历史，魔芋必须在碱性条件下凝固，氢氧化钙在技术要求和经济上都有优势，因此氢氧化钙已成为魔芋生产的常用辅助物质。
氢氧化钙是一种加工添加剂，可用于各种食品加工过程，残留不需要限制，使其应用范围广泛，但加工添加剂必须有工艺的必要性，变相限制其应用，如在面制品中使用氢氧化钙不需要工艺，不能按加工添加剂使用。从这个角度来看，氢氧化钙是一种潜在的面制品改良剂，但需要氢氧化钙厂家更多的研究和应用支持才能获得正式的“身份”。
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